Wo der Duft der Blumen auf die Brise trifft

der Hügel, entsteht ein Prosecco Valdobbiadene DOCG,

der von Ausgewogenheit, Authentizität und Licht erzählt.

 

Ca‘ dei Fiori — Valdobbiadene

Wo der Duft der Blumen auf die Brise trifft
der Hügel, entsteht ein Prosecco, der von
Ausgewogenheit, Authentizität und Licht erzählt.

Ca‘ dei Fiori — Valdobbiadene

Ein Terroir;
viele Ausdrucksformen

Ein Projekt, das in den Hügeln von Valdobbiadene entsteht, wo die Hangneigung die Landschaft formt und die Mühe sich in Wert verwandelt.

Hier ist der heroische Weinbau eine tägliche Geste, ein ständiger Dialog zwischen Mensch und Natur, zwischen Ausgewogenheit und Leidenschaft.

Wir produzieren verschiedene Interpretationen des Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, von denen jede eine Nuance des Terroirs erzählen kann. Unsere Etiketten entstehen aus der Auswahl der besten Trauben, aus respektvollen Vinifikationen und aus einer tiefen Kenntnis der Weinberge. Jeder Wein ist ein präziser Ausdruck: von der alltäglichen Frische des Prosecco Brut über die Komplexität des Rive di Guia bis hin zur natürlichen Weichheit und Eleganz des prestigeträchtigen Cartizze.
Unsere Palette verkörpert den Charakter der heroischen Hügel: mineralische Spannung, Duft, Ausgewogenheit und große aromatische Finesse.

Ein Terroir;
sieben Ausdrucksformen

Ein Projekt, das in den Hügeln von Valdobbiadene entsteht, wo die Hangneigung die Landschaft formt und die Mühe sich in Wert verwandelt.
Hier ist der heroische Weinbau eine tägliche Geste, ein ständiger Dialog zwischen Mensch und Natur, zwischen Ausgewogenheit und Leidenschaft.

Since 1990 dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Quisq ue pretium mollis ex, vel interdum augue faucibus sit amet. Proin tempor purus ac suscipit sagittis. Nunc finibus euismod enim, eu finibus nuncullamcorper et.
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Der Rive di Guia – Extra Brut

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. RIVE DI GUIA – Extra Brut

Der authentischste Ausdruck unserer Hügel.
Der „Rive di Guia“ entstammt heroischen Weinbergen, in denen Anstrengung zu Präzision wird und die Weinlese ein antikes Ritual ist.

Frisch und trocken, zeigt er Zitrusnoten, weiße Blüten und eine Mineralität, die an die Hangneigung der Rebzeilen erinnert.
Der Abgang ist straff, leuchtend, von großer Harmonie: ein Valdobbiadene DOCG, der den Hügel ungefiltert erzählt.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 0 g/l
Serviertemperatur: 8–10 °C
Kombinationen: ideal als Aperitif und hervorragend zu rohem Fisch

Der Rive di Guia

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. RIVE DI GUIA – Extra Brut

Der authentischste Ausdruck unserer Hügel.
Der „Rive di Guia“ entstammt heroischen Weinbergen, in denen Anstrengung zu Präzision wird und die Weinlese ein antikes Ritual ist.

Frisch und trocken, zeigt er Zitrusnoten, weiße Blüten und eine Mineralität, die an die Hangneigung der Rebzeilen erinnert.
Der Abgang ist straff, leuchtend, von großer Harmonie: ein Valdobbiadene DOCG, der den Hügel ungefiltert erzählt.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 0 g/l
Serviertemperatur: 8–10 °C
Kombinationen: ideal als Aperitif und hervorragend zu rohem Fisch

Valdobbiadene Superiore – Brut

VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G. – Brut

Der Brut stammt aus ausgewählten Trauben unserer frischesten Hänge, wo die Glera ihre vertikalste Seele zum Ausdruck bringt.
Zarte Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten eröffnen einen trockenen, klaren Schluck mit einer Mineralität, die an den Hügel erinnert, und einem feinen Perlage, das Rhythmus und Reinheit verleiht.
Ein eleganter, aber entschiedener Prosecco, perfekt für alle, die Authentizität und kristallklare Frische suchen.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 9 g/l
Serviertemperatur: 8–10 °C
Kombinationen: ideal als Aperitif und hervorragend zu Vorspeisen

Spumante Brut

VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G. – Brut

Der Brut stammt aus ausgewählten Trauben unserer frischesten Hänge, wo die Glera ihre vertikalste Seele zum Ausdruck bringt.
Zarte Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten eröffnen einen trockenen, klaren Schluck mit einer Mineralität, die an den Hügel erinnert, und einem feinen Perlage, das Rhythmus und Reinheit verleiht.
Ein eleganter, aber entschiedener Prosecco, perfekt für alle, die Authentizität und kristallklare Frische suchen.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 9 g/l
Serviertemperatur: 8–10 °C
Kombinationen: ideal als Aperitif und hervorragend zu Vorspeisen

Valdobbiadene Superiore – Extra Dry

VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA DRY

Der Extra Dry vereint Frische und Weichheit mit Aromen von grünem Apfel, Birne, Pfirsich und Wiesenblumen.
Am Gaumen ist er vollmundig, harmonisch, mit einer natürlichen Süße, die sich perfekt in seine Lebendigkeit einfügt.
Er ist der ideale Begleiter für gesellige Momente, der alle zufriedenstellt.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 17 g/l
Serviertemperatur: 8–10 °C
Kombinationen: ideales Aperitifglas, zu Vorspeisen und leichten Gerichten

Superiore D.O.C.G.

VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA DRY

Der Extra Dry vereint Frische und Weichheit mit Aromen von grünem Apfel, Birne, Pfirsich und Wiesenblumen.
Am Gaumen ist er vollmundig, harmonisch, mit einer natürlichen Süße, die sich perfekt in seine Lebendigkeit einfügt.
Er ist der ideale Begleiter für gesellige Momente, der alle zufriedenstellt.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 17 g/l (Extra Brut)
Serviertemperatur: 8–10 °C
Kombinationen: ideales Aperitifglas, zu Vorspeisen und leichten Gerichten

Millesimato Dry

VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G. DRY MILLESIMATO

Aus einer besonderen Lese, ein Schluck voller Ausgewogenheit und Duft.
Der Millesimato Dry bewahrt die typische Eleganz unseres Terroirs:
Aromen von Birne, Apfel und Akazienblüten mit einem feinen und cremigen Perlage.

Ein alltäglicher Anstoß, der nach Authentizität schmeckt.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 28 g/l
Serviertemperatur: 8–10 °C
Kombinationen: begleitet hervorragend jede Art von Dessert

Millesimato Dry

VALDOBBIADENE D.O.C.G. MILLESIMATO DRY

Aus einer besonderen Lese, ein Schluck voller Ausgewogenheit und Duft.
Der Millesimato Dry bewahrt die typische Eleganz unseres Terroirs:
Aromen von Birne, Apfel und Akazienblüten mit einem feinen und cremigen Perlage.

Ein alltäglicher Anstoß, der nach Authentizität schmeckt.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 28 g/l
Serviertemperatur: 8–10 °C
Kombinationen: begleitet hervorragend jede Art von Dessert

Cartizze – Dry

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DI CARTIZZE D.O.C.G. – Dry

Das prestigeträchtigste Cru der Appellation, wo die Glera ihren höchsten Ausdruck erreicht.
Der Cartizze ist weich und umhüllend, mit intensiven Aromen von reifen Früchten, Blüten und zarten Noten, die einen cremigen und anhaltenden Schluck ankündigen.
Elegant vom ersten Eindruck an, schließt er mit einer ausgewogenen Süße und einer Finesse, die ihn in seiner Art einzigartig machen.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 28 g/l
Serviertemperatur: 8–10 °C
Speiseempfehlungen: Er passt hervorragend zu Trockengebäck und dem typischen „Tiramisù“.

Der Cartizze

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. DI CARTIZZE – Dry

Das prestigeträchtigste Cru der Appellation, wo die Glera ihren höchsten Ausdruck erreicht.
Der Cartizze ist weich und umhüllend, mit intensiven Aromen von reifen Früchten, Blüten und zarten Noten, die einen cremigen und anhaltenden Schluck ankündigen.
Elegant vom ersten Eindruck an, schließt er mit einer ausgewogenen Süße und einer Finesse, die ihn in seiner Art einzigartig machen.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 28 g/l
Serviertemperatur: 8–10 °C
Speiseempfehlungen: Er passt hervorragend zu Trockengebäck und dem typischen „Tiramisù“.

Valdobbiadene – Brut Nature

VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G. – Brut Nature

Der Brut Nature, ein harmonisches Zusammenspiel zwischen lebendiger Frische und leichter Rundung, mit knackigen gelbfleischigen Früchten und kleinen Mandelblüten.

Der Gaumen ist seidig, frisch mit kleinen, umhüllenden Bläschen.

Ein perfekter Begleiter allein oder in Kombination mit lebhaften Speisen.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 0 g/l
Serviertemperatur: 8–10 °C
Kombinationen: begleitet hervorragend jede Art von Dessert

Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G. Brut Nature

VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G. BRUT NATURE

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 28 g/l
Serviertemperatur: 8–10 °C
Kombinationen: begleitet hervorragend jede Art von Dessert

Valdobbiadene – Brut Magnum 1,5 l

VALDOBBIADENE PROSECCO D.O.C.G. Brut – MAGNUM 1,5 l

Der Brut stammt aus ausgewählten Trauben unserer frischesten Hänge, wo die Glera ihre vertikalste Seele zum Ausdruck bringt.
Zarte Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten eröffnen einen trockenen, klaren Schluck mit einer Mineralität, die an den Hügel erinnert, und einem feinen Perlage, das Rhythmus und Reinheit verleiht.

Ein eleganter, aber entschiedener Prosecco, perfekt für alle, die Authentizität und kristallklare Frische suchen.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 0 g/l (Extra Brut)
Serviertemperatur: 6–8 °C
Kombinationen: Rohkost, Krustentiere, Fischgerichte

Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G. Brut Magnum 1,5 l

VALDOBBIADENE PROSECCO D.O.C.G. BRUT MAGNUM 1,5 l

Aus einer besonderen Lese, ein Schluck voller Ausgewogenheit und Duft.
Der Millesimato Dry bewahrt die typische Eleganz unseres Terroirs:
Aromen von Birne, Apfel und Akazienblüten mit einem feinen und
cremigen Perlage.

Ein alltäglicher Anstoß, der nach Authentizität schmeckt.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 4 g/l (Extra Brut)
Serviertemperatur: 6–8 °C
Kombinationen: Rohkost, Krustentiere, Fischgerichte

Valdobbiadene – Extra Dry 1,5 l

VALDOBBIADENE PROSECCO D.O.C.G. Extra Dry – MAGNUM 1,5 l

Der Extra Dry vereint Frische und Weichheit mit Aromen von grünem Apfel, Birne, Pfirsich und Wiesenblumen.
Am Gaumen ist er vollmundig, harmonisch, mit einer natürlichen Süße, die sich perfekt in seine Lebendigkeit einfügt.

Er ist der ideale Begleiter für gesellige Momente, der alle zufriedenstellt.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 17 g/l
Serviertemperatur: 8–10 °C
Kombinationen: begleitet hervorragend jede Art von Dessert und trockenem Gebäck

Valdobbiadene Prosecco D.O.C.G. Extra Dry Magnum 1,5 l

VALDOBBIADENE PROSECCO D.O.C.G. EXTRA DRY MAGNUM 1,5 l

Aus einer besonderen Lese, ein Schluck voller Ausgewogenheit und Duft.
Der Millesimato Dry bewahrt die typische Eleganz unseres Terroirs:
Aromen von Birne, Apfel und Akazienblüten mit einem feinen und
cremigen Perlage.

Ein alltäglicher Anstoß, der nach Authentizität schmeckt.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 17 g/l
Serviertemperatur: 8–10 °C
Kombinationen: begleitet hervorragend jede Art von Dessert und trockenem Gebäck

Prosecco Spumante Rosé – Brut

PROSECCO SPUMANTE DOC ROSÉ PECOL – Brut

Zart und leuchtend, fasziniert der Brut Rosé vom ersten Blick an. Seine zarte Rosafarbe, die an Pfirsichblüten erinnert, kündigt duftende Aromen von kleinen roten Beeren und leichten Blütennoten an.

Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, mit einem feinen und anhaltenden Perlage, das eine angenehme geschmackliche Harmonie begleitet. Ideal als Aperitif, passt er mit natürlicher Eleganz zu leichten Gerichten, zarten Pastagerichten und Desserts auf Fruchtbasis.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 10 g/l
Serviertemperatur: 5–7 °C
Kombinationen: ideal als Aperitif, passt gut zu leichten Gerichten und Pastagerichten sowie Fruchtdesserts

Prosecco Spumante D.O.C. Brut Rosé (Pecol)

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. Rosé (Pecol)

Der „Rive di Guia“ entstammt heroischen Weinbergen, in denen die Arbeit noch manuell erfolgt und die Weinlese ein Ritual ist.
Frisch, trocken, mit Zitrusnoten und einem reinen Abgang: ein Prosecco mit Charakter, pur und leuchtend.
Der Hügel in seinem wesentlichsten Zustand.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 14 g/l
Serviertemperatur: 5–7 °C
Kombinationen: ideal als Aperitif, passt gut zu leichten Gerichten und Pastagerichten sowie Fruchtdesserts

Prosecco Spumante – Extra Dry

PROSECCO SPUMANTE DOC PECOL – Extra Dry

Spumante mit feinem und anhaltendem Perlage, mit fruchtigem Profil von Birne und Apfel. Der Geschmack ist harmonisch und zart, mit Noten von Wiesenblumen, die einen angenehmen und gut ausgewogenen Schluck ankündigen.

Ideal als Aperitif oder in Kombination mit zarten und raffinierten Mittagessen. Ein Extra Dry, der die authentische Einfachheit des guten Trinkens zelebriert.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 14 g/l
Serviertemperatur: 8 °C
Kombinationen: ideal als Aperitif oder zu delikaten und raffinierten Mittagessen

Pecol Extra Dry

SPUMANTE PROSECCO PECOL EXTRA DRY

Es ist ein weicher und ausgewogener Spumante mit Aromen von Apfel, Birne und Wiesenblumen, die einen harmonischen und angenehmen Schluck ankündigen.

Seine natürliche Süße wird von einer lebendigen Frische getragen, die jedes Glas unmittelbar, gesellig und leuchtend macht.

Ein Extra Dry, der die authentische Einfachheit des guten Trinkens zelebriert.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 14 g/l
Serviertemperatur: 8 °C
Kombinationen: ideal als Aperitif oder zu delikaten und raffinierten Mittagessen

Prosecco Vino Frizzante Spago

 

PROSECCO VINO FRIZZANTE DOC

Aus einer besonderen Weinlese, ein Schluck von Ausgewogenheit und Duft.
Der Millesimato Dry bewahrt die typische Eleganz unseres Gebiets:
Aromen von Birne, Apfel und Akazienblüten, mit einer feinen und
cremigen Perlage.

Ein alltäglicher Anstoß, der nach Authentizität schmeckt.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 9 g/l
Serviertemperatur: 6–8 °C
Kombinationen: ausgezeichnetes Aperitifglas, idealer Begleiter zu Fisch

Prosecco Vino Frizzante Spago D.O.C.

 

PROSECCO VINO FRIZZANTE SPAGO D.O.C.

Aus einer besonderen Weinlese, ein Schluck von Ausgewogenheit und Duft.
Der Millesimato Dry bewahrt die typische Eleganz unseres Gebiets:
Aromen von Birne, Apfel und Akazienblüten, mit einer feinen und
cremigen Perlage.

Ein alltäglicher Anstoß, der nach Authentizität schmeckt.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 9 g/l
Serviertemperatur: 6–8 °C
Kombinationen: ausgezeichnetes Aperitifglas, idealer Begleiter zu Fisch

CA‘ COL COL FONDO

FRIZZANTE COL FONDO

Die traditionellste Seele der Glera-Traube in ihrer ländlichen und ursprünglichen Form.
Der „col Fondo“ ruht auf den Hefen in der Flasche und bewahrt eine natürliche Trübung, die von der bäuerlichen Methode vergangener Zeiten erzählt.

Er duftet nach Brot, Wildkräutern und knackigem Apfel; der Schluck ist trocken, würzig, mit einer angenehmen Rauheit, die von Authentizität spricht.

Es ist der Wein der Tradition, leicht zu schütteln und zu teilen, um den echten Geschmack unserer Hügel wiederzuentdecken.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 0 g/l
Serviertemperatur: 6–8 °C
Speiseempfehlung: ideal zu Käse und Wurstwaren

Ca‘ Col Col Fondo

GLERA – VINO COL FONDO

Die traditionellste Seele der Glera-Traube in ihrer ländlichen und ursprünglichen Form.
Der „col Fondo“ ruht auf den Hefen in der Flasche und bewahrt eine natürliche Trübung, die von der bäuerlichen Methode vergangener Zeiten erzählt.

Er duftet nach Brot, Wildkräutern und knackigem Apfel; der Schluck ist trocken, würzig, mit einer angenehmen Rauheit, die von Authentizität spricht.

Es ist der Wein der Tradition, leicht zu schütteln und zu teilen, um den echten Geschmack unserer Hügel wiederzuentdecken.

Technische Informationen

Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Restzucker: 0 g/l
Serviertemperatur: 6–8 °C
Speiseempfehlung: ideal zu Käse und Wurstwaren

Jede Flasche Ca‘ dei Fiori ist eine Einladung,

innezuhalten, um im Glas die leuchtende

Einfachheit der Hügel wiederzufinden.

Jede Flasche Ca‘ dei Fiori ist eine Einladung,
innezuhalten, um im Glas die leuchtende
Einfachheit der Hügel wiederzufinden.

 

 

© AZIENDA AGRICOLA CA‘ DEI FIORI
Via Strada di Guia,3 – 31049 Valdobbiadene (TV) – tel. 0423 900182, 333 8034730 – p.iva-04215160260

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